为了提升项目厨师的烹饪水平，，，，，为公司员工员提供清静、卫生、营养的膳食，，，，，公司总部于2月11日举行“2022年项目厨师培训”，，，，，由公司主厨、国家一级厨师管军章认真主持理论和实操培训。。。。。同时，，，，，该培训也面向有兴趣提升烹饪技巧的员工，，，，，配合探讨厨艺。。。。。

       上午，，，，，管军章解说了烹饪的主要流程、六个菜的烹饪方式和技巧及原质料、佐料、半制品、制品的准确生涯，，，，，就怎样搞好事情区域内情形、设施、装备的清洁和清静，，，，，怎样控制本钱、做好食物卫生与个人卫生等睁开培训。。。。。针对在场职员提出的问题，，，，，管大厨作了通俗易懂、深入浅出的解说。。。。。通过培训，，，，，各人对豆腐丸子、酸汤鱼丸、麻婆豆腐、红烧小尖圆、粉蒸肉、剁椒鱼头六个菜品的制作有了较为系统的相识，，，，，收获颇丰。。。。。

 

理论培训现场

 

理论培训现场

 

        纸上学来终觉浅，，，，，绝知此事要躬行。。。。。下昼，，，，，全体参训职员在四楼厨房举行实操培训，，，，，从上午的六个菜品中自选两道加以制作，，，，，由导师从旁指点，，，，，最后举行评选。。。。。

 

 

实操培训

 

 

实操培训

 

实操培训

 

制品展示

 

制品展示

 

 

         三尺灶台，，，，，风与火。。。。。一支炒勺，，，，，翻江倒海。。。。。不惧油烟，，，，，不畏炎热。。。。。十八般厨艺，，，，，酸甜苦辣皆成章。。。。。饮食不但关系着所有人的胃口，，，，，更关系着所有人的康健。。。。。星欧娱乐的大厨们依附精湛的厨艺和老练的履历，，，，，谨遵厨房卫生治理和清静事情规范，，，，，为全体星欧娱乐员工做出吃得康健、吃得放心、吃得放心的食物。。。。。星欧娱乐的人文眷注体现在点点滴滴，，，，，始终坚持“人力资源是公司的基础资源”的企业价值观，，，，，重视员工的身体康健，，，，，使员工和企业牢牢地团结在一起，，，，，形成强盛的向心力，，，，，配合创立星欧娱乐事业！